viernes, 13 de noviembre de 2009

Charla de Jóvenes emprendedores


Esta semana se publicó en el portal de noticias de la Facultad la nota que les transcribo a continuación en la que hay una breve reseña sobre la charla de jóvenes emprendedores de la 2º Edición de la Feria de Vinculación, en la que oficié de moderadora.

A continuación la nota


“Desde que el músico tararea su primera melodía hasta el CD terminado hay miles de pasos”Expresó Juan Bernabé, de Vuela Ñandú
Se realizó la 2º Edición de la Feria de Vinculación Profesional, organizada por la Facultad de Diseño y Comunicación de la UP. Una de las actividades consistió en una clínica de asesoramiento a emprendedores, que contaron cómo se iniciaron en sus proyectos y cuáles son sus fortalezas y debilidades.
La clínica consistió en una mesa redonda de jóvenes que están iniciando sus primeros pasos como emprendedores en las áreas del diseño y las comunicaciones. Se llevó a cabo en el marco de una jornada que incluye charlas, presentaciones y talleres dictados por profesionales en actividad, para que los interesados puedan conocer a fondo todas las carreras y las posibilidades que brindan dentro del campo profesional y su inserción laboral. La clínica estuvo moderada por Sandra Cabrera.
Comenzó su exposición la estudiante DC-UP María José Olivero, de Amores de Blonda: “Esto básicamente comenzó con la tesis. Por eso les recomiendo que hagan su trabajo de grado. Yo terminé mi idea junto con la carrera y después la convertí en realidad. En distintos trabajos fui haciendo contactos que después me sirvieron. Conocí, por ejemplo, a Ricardo Piñeyro. Él me dejó vestir a las modelos suyas para una fiesta de la revista Gente en Punta del Este. Gracias a eso mis modelos fueron tapa de la revista. Con el correr del tiempo, le dimos un estilo diferenciado, sin llegar al lujo ni al trash. Prácticamente tercializamos todo”. Luego Sebastián Quiroga agregó: “Hace dos años y medio que empezó la marca y, en ese tiempo, fue cambiando mucho, siempre con un énfasis en la calidad”.
Le siguió Amadeo Pasa, organizador y creador del Festival Buendía: “Soy un autodidacta. Me parece fundamental que uno confíe en la intuición. Lo primero que pensás, generalmente, es lo mejor. El festival que produzco es masivo. Lo empecé porque quería tocar en un escenario y terminó siendo un megaevento. Fue muy espontáneo el inicio del evento. Yo tenía 21 años y venía de la música y la literatura. Prácticamente no sabía lo que era un número de CUIT”.
A continuación, tomaron la palabra los creadores de Vuela Ñandú. Juan Bernabé expresó: “Tenemos la sensación de que todo se mueve y que eso está bien. Nosotros tratamos de acompañar ese movimiento. Uno tiene que ser permeable al viento, pero tampoco ser un barrilete. Hay que prestar atención, así podés clavarte en la tierra si sopla para un lado que no te gusta”, dijo y agregó: “Lo que más nos interesa es la producción de CDs de otros artistas. Desde que el músico tararea su primera melodía hasta el CD terminado hay miles de pasos”. Concluyó Diego Velázquez: “Está bueno delegar, por eso es fundamental encontrar gente en quien confiar. Una vez que conseguís a alguien así, hay que cuidarlo”.
Le siguió Germán Andrés, del Club del Disco: “Los músicos independientes suelen tener problemas para llegar al público ya que pocas veces los grandes medios los difunden. El Club del Disco es una especie de amigo que te recomienda escuchar algo porque está bueno. Empezó en el 2005 con tres personas. Como hay tanta música hoy en día, porque las posibilidades son más accesibles, el club arma una selección de lo que considera interesante”.
La escritora Carolina Sborovsky habló de su proyecto editorial titulado El fin de la noche: “En los sellos tradicionales se hacen tiradas grandes para amortizar el precio de las planchas. Eso hace que las librerías y editoriales se llenen de un gran stock que rota velozmente porque hay una sobre-oferta editorial con más títulos que lectores. Frente a este panorama, nuestro grupo editorial optó por imprimir tiradas muy pequeñas y a pedido. El libro no se agota y sale más barato. Somos los primeros que empezamos a trabajar con este sistema”.
El siguiente emprendimiento fue un local de venta en San Telmo, bajo el nombre de “Cualquier verdura”, llevado a cabo por dos hermanos. Comenzó hablando Esteban Brenman: “Creo que lo mío es la prueba y el error. La fórmula que descubrí es que para que una cosa salga bien hay que hacer nueve mal. Tuvimos la suerte de que nos empezaron a llover empresas. Fuimos aprendiendo sobre la marcha. Va llegando gente de otros proyectos que te van enseñando un montón de cosas. Hay momentos en los que uno tiene que ponerse a reparar la silla y hay momentos en que no, porque tenés que hacer otra cosa. Cuando uno descubre que otra persona lo puede hacer y, es más, se apasiona por eso, es un paso importante” Luego Violeta Brenman: “Empezamos a trabajar con mi hermano. Compramos una propiedad en San Telmo de 1890, que estaba muy deteriorada. Nos interesaba conseguir cosas raras y venderlas todas juntas. Tenemos objetos antiguos y nuevos, de acá y de China”.
Para finalizar, le tocó el turno a Puro, una marca de zapatillas y bolsos. Gabriel Pozner expresó: “Puro es una marca de zapatillas y bolsos con un concepto vintage. Yo no soy diseñador, por eso tuve que hacer un curso de corte y modelaje. No era nuestro rubro y no teníamos idea de nada. La primera parte era entender qué se podía y qué no se podía hacer. Uno tiene una idea en la cabeza pero quizás aparecen después posibilidades que son mejores. Hay que estar abierto a eso. Hace año y pico empezamos a trabajar con prensa y a partir de esa opción la marca se empezó a vender más. Fuimos aprendiendo muchas cosas con el correr del tiempo”. Luego, Itatí Montechiani: “Empezamos haciendo zapatillas y después nos pusimos con los bolsos porque los clientes nos pedían. Fue el complemento ideal. Hoy en día es lo que más se vende, tal vez porque el mercado está regido por las grandes marcas. El bolso fue entonces lo que nos ayudó a posicionarnos”.

sábado, 3 de octubre de 2009

Talleres + Actividades Libres y Gratuitas - Feria de Vinculación Profesional - UP



+ 14 TALLERES INTERDISCIPLINARIOS PARA EMPRENDEDORES. Planificación de proyectos para emprendimientos.14 y 15 de octubre 15 hs y 18.30 hs Jean Jaurés 932

Les escribo para comentarles que dentro del marco del OPEN DC de la Universidad de Palermo, que organiza la Facultad de Diseño y Comunicación, que es un ciclo de talleres libres y gratuitos a la comunidad, participaré dando el taller:

Open No.087 ¿Solo o acompañado? el equipo emprendedor.

El proceso de búsqueda de socios y de formación del equipo de trabajo.Conocer las competencias y actitudes necesarias de los integrantes de una sociedad así como del equipo de trabajo a fin de que acompañe el crecimiento del emprendimiento. Dirigido a interesados en emprender una empresa propia o en desarrollar algún negocio por su cuenta. Emprendedores en general, provenientes de distintas carreras.

Cabrera, Sandra

Miércoles 14 de octubre 18.30 hs

Si están interesados en participar en este taller o en algún otro de los 100 que se dictan en este ciclo pueden hacerlo:
Personalmente: en Mario Bravo 1050, 1º piso, Departamento de Marketing, de 9 a 21 hs.
En los stands de los UP en el Alto Palermo Shopping.

domingo, 23 de agosto de 2009

Libro Recomendado:"Fundamento de Finanzas Corporativas"






Este es un muy conocido libro de finanzas, que se ha convertido en bibliografía clásica en los cursos de la materia. Sin que esto deje de lado, su alto valor como medio de consulta por parte de los profesionales en cuestiones relativas a la teoría y a la práctica de la gestión financiera en la empresa
La obra aporta gran variedad de contenidos, abarcando no solo los temas mas generales como el concepto de valor y el costo de oportunidad, así como asuntos mas específicos y centrales de las finanzas corporativas como análisis de riesgo, las decisiones de financiación, elaboración de presupuestos, la planificación financiera a corto y largo plazo, las opciones, la gestión financiera internacional, las fusiones y las adquisiciones
Este libro escrito por R. Brealey, S. Myers (autores originales) y A Marcus, se ha ido actualizando en las sucesivas ediciones, incorporando temas de actualidad que se complementan con numerosos ejemplos, y casos prácticos (incluidas planillas de Excell), lo que da como resultado un libro que resulta sumamente didáctico con un profundo desarrollo teórico.

"Fundamentos de Finanzas Corporativas"
Autores. R. Brealey, S. Myers y A. Marcus
Mc Graw-Hill, Buenos Aires, 2008

El Franchising: ¿Un período de aprendizaje?



Si el sueño del entrepeneur es ser dueño de su propia empresa, el franchising puede ser un camino para alcanzar la meta de convertirse en propietario de su propio negocio.
Durante el período que dure la franquicia, la empresa franchisor traspasará al franquiciante su know how, lo que incluye el Management del negocio, lo que será un aprendizaje importante para el futuro del entrepeneur. A esto le debemos sumar, que los riesgos de perdidas serán acotados, aunque a cambio de eso, resignemos a que mientras dure el contrato se debe compartir el control y las ganancias del negocio. Sobretodo en el caso de los entrepeneurs que no saben nada acerca del mundo de los negocios, puede ser un período de aprendizaje

Ahora veamos, el desarrollo de esta herramienta de crecimiento en nuestro país. Según los datos provistos en una nota de Inmobidiario sobre Franquicias nos cuenta que:”En Argentina, menos del 2% del comercio minorista son franquicias. Este dato contrasta con la realidad de otros países como EEUU, donde el 50% del comercio minorista está franquiciado. Si vemos ‘el vaso medio lleno’ podemos imaginar el potencial que tiene este formato comercial en nuestro mercado.”


A continuación, parte de la nota del Lic. Mario Comi, de Francorp, y algunos fundamentals del negocio:

El ABC de las Franquicias

La ventajas para el franquiciante
● Minimiza la inversión de capital (descarga el riesgo en los franquiciados).
● Facilita una rápida expansión (territorial, volumen de ventas, imagen de marca)
● Los entrepreneurs (franquiciados) tienen una motivación diferente (es ‘su’ negocio), a diferencia de la motivación que tiene el gerente tradicional.
● Consigue mejor poder de compra al alcanzar cierta escala.
● Aumenta la fuente de ingresos.
● Aumenta la fuente de ideas (gracias al feedback con los franquiciantes).

Las ventajas para el franquiciado
● ’Acortar el camino’, trabajar sobre un negocio ya probado.
● Trabajar sobre una marca que el mercado ya reconoce, y tiene prestigio.
● Aprovechar la ventaja del franquiciante para validar la localización del punto de venta.
● Absorber el know-how sobre los aspectos esenciales y operativos del negocio.
● Acceso a precios especiales de los productos, gracias a la economía de escala que tiene la empresa madre.
● Optimizar la inversión inicial.

Los ingresos del franquiciante
● Derecho inicial o fee de ingreso. Sirve para financiar el crecimiento.
● Regalía: puede ser fija, variable o mixta.
● Venta de Productos: tienen posibilidad de aprovechar parte del margen que significa comprar insumos y servicios en escala para los franquiciados.
● Fee de publicidad. Ej. Una cafetería que factura $100 mil/mes y destina 1,5% al Fondo de Publicidad, es poco lo que puede hacer con $1500. Si a este fondo lo multiplicamos por 100 locales franquiciados, las posibilidades son muy diferentes.
● Real Estate: hay franquiciantes que hacen muy buenos negocios con sus locales, y los alquileres que cobran a sus franquiciados.

Clases de franquicias
● Franquicia de Marca: es el caso de la compañía madre que permite el uso de su marca y sus sistemas a cambio de un fee (ej. embotelladora de bebidas).
● Franquicia de Distribución de Productos: el franquiciado adquiere el derecho de distribuir un producto asociado con la marca del franquiciante, en un área determinada (ej. concesionarios de autos).}
● Franquicia de Formato de Negocio: el franquiciado opera un negocio idéntico al del franquiciante, con su marca y sistema de operación. A cambio, paga un derecho y/o regalías periódicas.
● Franquicia de Conversión: el interesado transforma su negocio independiente en franquiciado, adoptando la marca y forma de operación de una franquicia existente. Paga un derecho y/o regalías (ej. Farmacias Vantage).
(Fuente:Inmobidiario, Las Franquicias bajo la mirada de Francorp, 18 de agosto de 2009)

Como vemos el sistema de franquicia es muy atractivo tanto para el franchisor, ya que expande su negocio sin riesgo de capital a una velocidad que ningún otro método le permite, como para el entrepeneur que quiere iniciar una operación.
Creo que una de las claves para decidirnos por una franquicia antes de arrancar con un negocio propio es que percibamos claramente que las ventajas que tiene este sistema son una necesidad para nosotros en ese momento; y que no tengamos la urgencia de crear una marca o darle al negocio nuestra identidad.
Si se cumplen estos requisitos, luego de analizar en profundidar los sistemas de franquicias, y de evaluar la franquicia de nuestro interés, el sistema de franquicias puede ser una buena alternativa de aprendizaje.

miércoles, 12 de agosto de 2009

Tendencias Gastronómicas: Imagen y Negocios



4° Jornadas de Tendencias Gastronómicas 2009.
Universidad de Palermo
Facultad de Diseño y Comunicación

Actividad libre y gratuita Requiere inscripción previa
20 de agosto 9.30 hs Mario Bravo 1050 Aula Magna


En esta actividad destacadas marcas y reconocidos profesionales y empresas del mundo de la gastronomía y hotelería compartirán su experiencia sobre las tendencias en el sector y las estrategias para seguir creciendo y desarrollar nuevos negocios.

9:30hs. Acreditación
9:50hs. AperturaGraciela Hernández, Directora de GH Grupo Gastronómico.
10hs. Conquista de nuevos mercadosDiego De La Puente y Elmer García, Restaurante Osaka: Mejor restaurante temático 2008.
11hs. La Cocina del TerruñoLos experimentados chef Roberto Ottini y Alexander Sourou nos darán a conocer cómo trasmiten la verdadera cocina de su terruño.
12 hs. Bocuse D´Or en ArgentinaEl premio más importante de la cocina a nivel mundial que se realiza en Francia. Alicia Berger, Directora Academia ESCAB, Jurado de Honor de Bocuse D´or Argentina.Martín Molteni, Presidente Boucuse D´Or Argentina.Maurice Lacharme, Jurado de Honor Bocuse D´or Argentina.
13.30 hs. Break
14.30hs Los vinos y el Champagne en ArgentinaHéctor Becerra Enólogo, Fruticultor. Nos abrirá las puertas al fascinante mundo del champagne. 15.30hs. Presencia de productos gourmet en la gastronomía y hoteleríaCarlos González, Gerente de Comercialización Cabaña Piedras Blancas

jueves, 6 de agosto de 2009

"Taller de entrenamiento para presentaciones ante inversores"

El gobierno de la Ciudad organiza la 4ta. actividad dentro del marco de las actividades que promueve la Secretaría de Desarrollo Económico que se realizará el miércoles 12 de agosto.
El objetivo es brindar herramientas para el entrenamiento y desarrollo de técnicas de presentación de ideas y proyectos.
Los expertos invitados son:
Gerardo Carchio, Director General de DOC/HRsolutions, consultora en desarrollo organizacional y cambio
Alejandro Mashad, Director Ejecutivo de Endeavor Argentina
Especialistas en evaluación de proyectos y financiamiento a designar
Para más información: mde_emprende@buenosaires.gob.ar

martes, 4 de agosto de 2009

¿Que es ser Emprendedor para Richard Branson?



En la revista ”Entrepeneur en Español” en “Desde el Sillón” Branson responde acerca de ésta y otras preguntas del mundo emprendedor:

Entrepreneur: ¿Cuál es tu definición de "emprendedor"?
Richard Branson: Un emprendedor es alguien dispuesto a ir a donde otros no van. Alguien que no acepta un no por repuesta. Alguien que no escucha a menudo a los contadores. Alguien que si los demás dicen que [algo es] imposible, está resuelto a demostrarles que se han equivocado. Y se espera que sea alguien hábil para motivar a la gente y con talento para delegar responsabilidades tan pronto como sea posible.

Entrepreneur: ¿Quién es tu icono empresarial ideal y por qué?

Branson: Herb Kelleher, quien empezó Southwest Airlines. Fue un precursor de los viajes de bajo costo en Estados Unidos, y ahora tenemos una aerolínea en Australia llamada Virgin Blue que compite con Qantas y ha hecho bajar el excesivo costo de los viajes aéreos en Australia. Pero no creo que hubiéramos empezado eso de no haber sido por Herb Kelleher.

Entrepreneur: ¿Cómo mantienes vivo tu espíritu emprendedor?

Branson: Cada día aprendo algo nuevo, conociendo nueva gente, planteándome retos yo mismo y viendo de lo que soy capaz; desafiando lo que la gente cree que es la norma, viendo si podemos influir, crear cosas de las que podamos enorgullecernos.

Entrepreneur: ¿Cuál es tu sueño ahora?

Branson: A la larga, nos gustaría crear la mejor y más respetada marca del mundo; aunque no necesariamente la más importante

Entrepreneur: ¿Cuál es tu legado?

Branson: Nunca acepto un no por respuesta. Espero que en el futuro la gente diga que influímos; nosotros instalamos la mejor red de ferrocarril del país, reorganizamos la industria de las líneas aéreas,creamos buena música. Algunas de esas cosas perdurarán, pero lo más importante es que me divierto y la pago bien mientras lo hago.