viernes, 13 de noviembre de 2009

Charla de Jóvenes emprendedores


Esta semana se publicó en el portal de noticias de la Facultad la nota que les transcribo a continuación en la que hay una breve reseña sobre la charla de jóvenes emprendedores de la 2º Edición de la Feria de Vinculación, en la que oficié de moderadora.

A continuación la nota


“Desde que el músico tararea su primera melodía hasta el CD terminado hay miles de pasos”Expresó Juan Bernabé, de Vuela Ñandú
Se realizó la 2º Edición de la Feria de Vinculación Profesional, organizada por la Facultad de Diseño y Comunicación de la UP. Una de las actividades consistió en una clínica de asesoramiento a emprendedores, que contaron cómo se iniciaron en sus proyectos y cuáles son sus fortalezas y debilidades.
La clínica consistió en una mesa redonda de jóvenes que están iniciando sus primeros pasos como emprendedores en las áreas del diseño y las comunicaciones. Se llevó a cabo en el marco de una jornada que incluye charlas, presentaciones y talleres dictados por profesionales en actividad, para que los interesados puedan conocer a fondo todas las carreras y las posibilidades que brindan dentro del campo profesional y su inserción laboral. La clínica estuvo moderada por Sandra Cabrera.
Comenzó su exposición la estudiante DC-UP María José Olivero, de Amores de Blonda: “Esto básicamente comenzó con la tesis. Por eso les recomiendo que hagan su trabajo de grado. Yo terminé mi idea junto con la carrera y después la convertí en realidad. En distintos trabajos fui haciendo contactos que después me sirvieron. Conocí, por ejemplo, a Ricardo Piñeyro. Él me dejó vestir a las modelos suyas para una fiesta de la revista Gente en Punta del Este. Gracias a eso mis modelos fueron tapa de la revista. Con el correr del tiempo, le dimos un estilo diferenciado, sin llegar al lujo ni al trash. Prácticamente tercializamos todo”. Luego Sebastián Quiroga agregó: “Hace dos años y medio que empezó la marca y, en ese tiempo, fue cambiando mucho, siempre con un énfasis en la calidad”.
Le siguió Amadeo Pasa, organizador y creador del Festival Buendía: “Soy un autodidacta. Me parece fundamental que uno confíe en la intuición. Lo primero que pensás, generalmente, es lo mejor. El festival que produzco es masivo. Lo empecé porque quería tocar en un escenario y terminó siendo un megaevento. Fue muy espontáneo el inicio del evento. Yo tenía 21 años y venía de la música y la literatura. Prácticamente no sabía lo que era un número de CUIT”.
A continuación, tomaron la palabra los creadores de Vuela Ñandú. Juan Bernabé expresó: “Tenemos la sensación de que todo se mueve y que eso está bien. Nosotros tratamos de acompañar ese movimiento. Uno tiene que ser permeable al viento, pero tampoco ser un barrilete. Hay que prestar atención, así podés clavarte en la tierra si sopla para un lado que no te gusta”, dijo y agregó: “Lo que más nos interesa es la producción de CDs de otros artistas. Desde que el músico tararea su primera melodía hasta el CD terminado hay miles de pasos”. Concluyó Diego Velázquez: “Está bueno delegar, por eso es fundamental encontrar gente en quien confiar. Una vez que conseguís a alguien así, hay que cuidarlo”.
Le siguió Germán Andrés, del Club del Disco: “Los músicos independientes suelen tener problemas para llegar al público ya que pocas veces los grandes medios los difunden. El Club del Disco es una especie de amigo que te recomienda escuchar algo porque está bueno. Empezó en el 2005 con tres personas. Como hay tanta música hoy en día, porque las posibilidades son más accesibles, el club arma una selección de lo que considera interesante”.
La escritora Carolina Sborovsky habló de su proyecto editorial titulado El fin de la noche: “En los sellos tradicionales se hacen tiradas grandes para amortizar el precio de las planchas. Eso hace que las librerías y editoriales se llenen de un gran stock que rota velozmente porque hay una sobre-oferta editorial con más títulos que lectores. Frente a este panorama, nuestro grupo editorial optó por imprimir tiradas muy pequeñas y a pedido. El libro no se agota y sale más barato. Somos los primeros que empezamos a trabajar con este sistema”.
El siguiente emprendimiento fue un local de venta en San Telmo, bajo el nombre de “Cualquier verdura”, llevado a cabo por dos hermanos. Comenzó hablando Esteban Brenman: “Creo que lo mío es la prueba y el error. La fórmula que descubrí es que para que una cosa salga bien hay que hacer nueve mal. Tuvimos la suerte de que nos empezaron a llover empresas. Fuimos aprendiendo sobre la marcha. Va llegando gente de otros proyectos que te van enseñando un montón de cosas. Hay momentos en los que uno tiene que ponerse a reparar la silla y hay momentos en que no, porque tenés que hacer otra cosa. Cuando uno descubre que otra persona lo puede hacer y, es más, se apasiona por eso, es un paso importante” Luego Violeta Brenman: “Empezamos a trabajar con mi hermano. Compramos una propiedad en San Telmo de 1890, que estaba muy deteriorada. Nos interesaba conseguir cosas raras y venderlas todas juntas. Tenemos objetos antiguos y nuevos, de acá y de China”.
Para finalizar, le tocó el turno a Puro, una marca de zapatillas y bolsos. Gabriel Pozner expresó: “Puro es una marca de zapatillas y bolsos con un concepto vintage. Yo no soy diseñador, por eso tuve que hacer un curso de corte y modelaje. No era nuestro rubro y no teníamos idea de nada. La primera parte era entender qué se podía y qué no se podía hacer. Uno tiene una idea en la cabeza pero quizás aparecen después posibilidades que son mejores. Hay que estar abierto a eso. Hace año y pico empezamos a trabajar con prensa y a partir de esa opción la marca se empezó a vender más. Fuimos aprendiendo muchas cosas con el correr del tiempo”. Luego, Itatí Montechiani: “Empezamos haciendo zapatillas y después nos pusimos con los bolsos porque los clientes nos pedían. Fue el complemento ideal. Hoy en día es lo que más se vende, tal vez porque el mercado está regido por las grandes marcas. El bolso fue entonces lo que nos ayudó a posicionarnos”.

sábado, 3 de octubre de 2009

Talleres + Actividades Libres y Gratuitas - Feria de Vinculación Profesional - UP



+ 14 TALLERES INTERDISCIPLINARIOS PARA EMPRENDEDORES. Planificación de proyectos para emprendimientos.14 y 15 de octubre 15 hs y 18.30 hs Jean Jaurés 932

Les escribo para comentarles que dentro del marco del OPEN DC de la Universidad de Palermo, que organiza la Facultad de Diseño y Comunicación, que es un ciclo de talleres libres y gratuitos a la comunidad, participaré dando el taller:

Open No.087 ¿Solo o acompañado? el equipo emprendedor.

El proceso de búsqueda de socios y de formación del equipo de trabajo.Conocer las competencias y actitudes necesarias de los integrantes de una sociedad así como del equipo de trabajo a fin de que acompañe el crecimiento del emprendimiento. Dirigido a interesados en emprender una empresa propia o en desarrollar algún negocio por su cuenta. Emprendedores en general, provenientes de distintas carreras.

Cabrera, Sandra

Miércoles 14 de octubre 18.30 hs

Si están interesados en participar en este taller o en algún otro de los 100 que se dictan en este ciclo pueden hacerlo:
Personalmente: en Mario Bravo 1050, 1º piso, Departamento de Marketing, de 9 a 21 hs.
En los stands de los UP en el Alto Palermo Shopping.

domingo, 23 de agosto de 2009

Libro Recomendado:"Fundamento de Finanzas Corporativas"






Este es un muy conocido libro de finanzas, que se ha convertido en bibliografía clásica en los cursos de la materia. Sin que esto deje de lado, su alto valor como medio de consulta por parte de los profesionales en cuestiones relativas a la teoría y a la práctica de la gestión financiera en la empresa
La obra aporta gran variedad de contenidos, abarcando no solo los temas mas generales como el concepto de valor y el costo de oportunidad, así como asuntos mas específicos y centrales de las finanzas corporativas como análisis de riesgo, las decisiones de financiación, elaboración de presupuestos, la planificación financiera a corto y largo plazo, las opciones, la gestión financiera internacional, las fusiones y las adquisiciones
Este libro escrito por R. Brealey, S. Myers (autores originales) y A Marcus, se ha ido actualizando en las sucesivas ediciones, incorporando temas de actualidad que se complementan con numerosos ejemplos, y casos prácticos (incluidas planillas de Excell), lo que da como resultado un libro que resulta sumamente didáctico con un profundo desarrollo teórico.

"Fundamentos de Finanzas Corporativas"
Autores. R. Brealey, S. Myers y A. Marcus
Mc Graw-Hill, Buenos Aires, 2008

El Franchising: ¿Un período de aprendizaje?



Si el sueño del entrepeneur es ser dueño de su propia empresa, el franchising puede ser un camino para alcanzar la meta de convertirse en propietario de su propio negocio.
Durante el período que dure la franquicia, la empresa franchisor traspasará al franquiciante su know how, lo que incluye el Management del negocio, lo que será un aprendizaje importante para el futuro del entrepeneur. A esto le debemos sumar, que los riesgos de perdidas serán acotados, aunque a cambio de eso, resignemos a que mientras dure el contrato se debe compartir el control y las ganancias del negocio. Sobretodo en el caso de los entrepeneurs que no saben nada acerca del mundo de los negocios, puede ser un período de aprendizaje

Ahora veamos, el desarrollo de esta herramienta de crecimiento en nuestro país. Según los datos provistos en una nota de Inmobidiario sobre Franquicias nos cuenta que:”En Argentina, menos del 2% del comercio minorista son franquicias. Este dato contrasta con la realidad de otros países como EEUU, donde el 50% del comercio minorista está franquiciado. Si vemos ‘el vaso medio lleno’ podemos imaginar el potencial que tiene este formato comercial en nuestro mercado.”


A continuación, parte de la nota del Lic. Mario Comi, de Francorp, y algunos fundamentals del negocio:

El ABC de las Franquicias

La ventajas para el franquiciante
● Minimiza la inversión de capital (descarga el riesgo en los franquiciados).
● Facilita una rápida expansión (territorial, volumen de ventas, imagen de marca)
● Los entrepreneurs (franquiciados) tienen una motivación diferente (es ‘su’ negocio), a diferencia de la motivación que tiene el gerente tradicional.
● Consigue mejor poder de compra al alcanzar cierta escala.
● Aumenta la fuente de ingresos.
● Aumenta la fuente de ideas (gracias al feedback con los franquiciantes).

Las ventajas para el franquiciado
● ’Acortar el camino’, trabajar sobre un negocio ya probado.
● Trabajar sobre una marca que el mercado ya reconoce, y tiene prestigio.
● Aprovechar la ventaja del franquiciante para validar la localización del punto de venta.
● Absorber el know-how sobre los aspectos esenciales y operativos del negocio.
● Acceso a precios especiales de los productos, gracias a la economía de escala que tiene la empresa madre.
● Optimizar la inversión inicial.

Los ingresos del franquiciante
● Derecho inicial o fee de ingreso. Sirve para financiar el crecimiento.
● Regalía: puede ser fija, variable o mixta.
● Venta de Productos: tienen posibilidad de aprovechar parte del margen que significa comprar insumos y servicios en escala para los franquiciados.
● Fee de publicidad. Ej. Una cafetería que factura $100 mil/mes y destina 1,5% al Fondo de Publicidad, es poco lo que puede hacer con $1500. Si a este fondo lo multiplicamos por 100 locales franquiciados, las posibilidades son muy diferentes.
● Real Estate: hay franquiciantes que hacen muy buenos negocios con sus locales, y los alquileres que cobran a sus franquiciados.

Clases de franquicias
● Franquicia de Marca: es el caso de la compañía madre que permite el uso de su marca y sus sistemas a cambio de un fee (ej. embotelladora de bebidas).
● Franquicia de Distribución de Productos: el franquiciado adquiere el derecho de distribuir un producto asociado con la marca del franquiciante, en un área determinada (ej. concesionarios de autos).}
● Franquicia de Formato de Negocio: el franquiciado opera un negocio idéntico al del franquiciante, con su marca y sistema de operación. A cambio, paga un derecho y/o regalías periódicas.
● Franquicia de Conversión: el interesado transforma su negocio independiente en franquiciado, adoptando la marca y forma de operación de una franquicia existente. Paga un derecho y/o regalías (ej. Farmacias Vantage).
(Fuente:Inmobidiario, Las Franquicias bajo la mirada de Francorp, 18 de agosto de 2009)

Como vemos el sistema de franquicia es muy atractivo tanto para el franchisor, ya que expande su negocio sin riesgo de capital a una velocidad que ningún otro método le permite, como para el entrepeneur que quiere iniciar una operación.
Creo que una de las claves para decidirnos por una franquicia antes de arrancar con un negocio propio es que percibamos claramente que las ventajas que tiene este sistema son una necesidad para nosotros en ese momento; y que no tengamos la urgencia de crear una marca o darle al negocio nuestra identidad.
Si se cumplen estos requisitos, luego de analizar en profundidar los sistemas de franquicias, y de evaluar la franquicia de nuestro interés, el sistema de franquicias puede ser una buena alternativa de aprendizaje.

miércoles, 12 de agosto de 2009

Tendencias Gastronómicas: Imagen y Negocios



4° Jornadas de Tendencias Gastronómicas 2009.
Universidad de Palermo
Facultad de Diseño y Comunicación

Actividad libre y gratuita Requiere inscripción previa
20 de agosto 9.30 hs Mario Bravo 1050 Aula Magna


En esta actividad destacadas marcas y reconocidos profesionales y empresas del mundo de la gastronomía y hotelería compartirán su experiencia sobre las tendencias en el sector y las estrategias para seguir creciendo y desarrollar nuevos negocios.

9:30hs. Acreditación
9:50hs. AperturaGraciela Hernández, Directora de GH Grupo Gastronómico.
10hs. Conquista de nuevos mercadosDiego De La Puente y Elmer García, Restaurante Osaka: Mejor restaurante temático 2008.
11hs. La Cocina del TerruñoLos experimentados chef Roberto Ottini y Alexander Sourou nos darán a conocer cómo trasmiten la verdadera cocina de su terruño.
12 hs. Bocuse D´Or en ArgentinaEl premio más importante de la cocina a nivel mundial que se realiza en Francia. Alicia Berger, Directora Academia ESCAB, Jurado de Honor de Bocuse D´or Argentina.Martín Molteni, Presidente Boucuse D´Or Argentina.Maurice Lacharme, Jurado de Honor Bocuse D´or Argentina.
13.30 hs. Break
14.30hs Los vinos y el Champagne en ArgentinaHéctor Becerra Enólogo, Fruticultor. Nos abrirá las puertas al fascinante mundo del champagne. 15.30hs. Presencia de productos gourmet en la gastronomía y hoteleríaCarlos González, Gerente de Comercialización Cabaña Piedras Blancas

jueves, 6 de agosto de 2009

"Taller de entrenamiento para presentaciones ante inversores"

El gobierno de la Ciudad organiza la 4ta. actividad dentro del marco de las actividades que promueve la Secretaría de Desarrollo Económico que se realizará el miércoles 12 de agosto.
El objetivo es brindar herramientas para el entrenamiento y desarrollo de técnicas de presentación de ideas y proyectos.
Los expertos invitados son:
Gerardo Carchio, Director General de DOC/HRsolutions, consultora en desarrollo organizacional y cambio
Alejandro Mashad, Director Ejecutivo de Endeavor Argentina
Especialistas en evaluación de proyectos y financiamiento a designar
Para más información: mde_emprende@buenosaires.gob.ar

martes, 4 de agosto de 2009

¿Que es ser Emprendedor para Richard Branson?



En la revista ”Entrepeneur en Español” en “Desde el Sillón” Branson responde acerca de ésta y otras preguntas del mundo emprendedor:

Entrepreneur: ¿Cuál es tu definición de "emprendedor"?
Richard Branson: Un emprendedor es alguien dispuesto a ir a donde otros no van. Alguien que no acepta un no por repuesta. Alguien que no escucha a menudo a los contadores. Alguien que si los demás dicen que [algo es] imposible, está resuelto a demostrarles que se han equivocado. Y se espera que sea alguien hábil para motivar a la gente y con talento para delegar responsabilidades tan pronto como sea posible.

Entrepreneur: ¿Quién es tu icono empresarial ideal y por qué?

Branson: Herb Kelleher, quien empezó Southwest Airlines. Fue un precursor de los viajes de bajo costo en Estados Unidos, y ahora tenemos una aerolínea en Australia llamada Virgin Blue que compite con Qantas y ha hecho bajar el excesivo costo de los viajes aéreos en Australia. Pero no creo que hubiéramos empezado eso de no haber sido por Herb Kelleher.

Entrepreneur: ¿Cómo mantienes vivo tu espíritu emprendedor?

Branson: Cada día aprendo algo nuevo, conociendo nueva gente, planteándome retos yo mismo y viendo de lo que soy capaz; desafiando lo que la gente cree que es la norma, viendo si podemos influir, crear cosas de las que podamos enorgullecernos.

Entrepreneur: ¿Cuál es tu sueño ahora?

Branson: A la larga, nos gustaría crear la mejor y más respetada marca del mundo; aunque no necesariamente la más importante

Entrepreneur: ¿Cuál es tu legado?

Branson: Nunca acepto un no por respuesta. Espero que en el futuro la gente diga que influímos; nosotros instalamos la mejor red de ferrocarril del país, reorganizamos la industria de las líneas aéreas,creamos buena música. Algunas de esas cosas perdurarán, pero lo más importante es que me divierto y la pago bien mientras lo hago.

Richard Branson






“Para mí, los negocios no tienen que ver con usar un traje o complacer accionistas.
Es acerca de ser sincero con uno mismo, sus ideas y hacer foco en lo esencial”


Esta frase de una publicidad de Richard Branson fue y sigue siendo muy motivadora para mi, como es la figura de Branson que es el arquetipo del emprendedor visionario y carismático, entusiasta de los retos y lleno de inquietudes empresariales.
Así que los invito a conocer un poco de la vida de Sir Richard Branson:

Richard Branson proviene de una familia de clase media Su abuelo fue juez del Tribunal Supremo por los años veinte, y su padre un magistrado. Su madre Eva no vió cumplido su deseo de que su hijo fuera Primer Ministro. Cuando Richard sólo tenía once años, su madre le retaba con desafíos desproporcionados para la edad de Branson para probar su fortaleza de carácter. Fue así que en cierta ocasión, su madre le propuso recorrer ochenta kilómetros en bicicleta.A los ocho años, Richard Branson aún era incapaz de leer y escribir. A los doce años le descubrieron que tenía dislexia, por lo que Branson recuerda el período escolar como una etapa muy dura en su vida

"Cuando hice un test de inteligencia, terminé por entregarlo en blanco, sin marcar ninguna respuesta; estaba totalmente en blanco. Lo peor es que si la vida dependiera de los test de inteligencia, seguramente, yo no habría llegado muy lejos..."
Cuando tenía 15 años y estaba en la escuela media editó una revista dirigida a los jóvenes que distribuía en escuelas y universidades, su nombre era Student . Fue la válvula de escape a sus problemas.
En su biografía Branson recuerda: "Quería arreglar el mundo, como lo haces cuando tienes 15 años y crees que puedes lograrlo. Sólo me volví empresario para asegurar que mi revista [Student] sobreviviera."
Su idea de contar con colaboraciones de famosos artistas de música y televisión se cumplió, ya que en ella participaron algunos como Mick Jagger, Vanesa Redgrave, etc..
Branson se dio cuenta perfectamente del gran negocio que había en la venta de discos a bajo precio. Su oferta a los lectores de "El Estudiante" había sido un éxito, y nació Virgin, una compañía de venta de discos de descuento. ¿Y el nombre de Virgin (Virgen) de dónde viene? "Muy sencillo- explica Branson- Se lo puse porque éramos totalmente vírgenes en este tipo de negocios."Hacia 1973, con sólo 23 años, este joven emprendedor ya había prosperado lo suficiente como para tener una cadena de tiendas llamadas Virgin Records, unos estudios de grabación y un sello discográfico. El primer artista con el que firmó fue Mike Oldfield y, después del éxito de su primer álbum, Tubular Bells, llegó toda una tropa de nombres importantes, como Boy George, Sex Pistols y Rolling Stones. No obstante, no fue hasta 1984, con el lanzamiento de Virgin Atlantic, cuando Branson dio su gran salto.
Virgin entró en la industria de la aviación, yendo a la par con British Airways, lo que a la larga indujo a Branson a vender su compañía de música en marzo de 1992 para proporcionar a su aerolínea los fondos que tanto necesitaba. Entre otras de las compañías de Virgin que intentaron revolucionar industrias están una de modelaje, otra de vestidos y artículos para novias, de servicios financieros, las megatiendas Virgin, gas y electricidad, y ferrocarriles británicos. En la actualidad, hay casi 170 empresas bajo la protección de Virgin.
"Mi principal interés en la vida es plantearme retos aparentemente imposibles"
Richard se divierte afrontando nuevos e increíbles desafíos; el aire es su otra pasión; obsesionado con ser el primer ser humano en dar la vuelta al mundo en globo, fracasó en sus numerosos intentos, pero logró ser el primero en cruzar el Océano Atlántico y el Pacífico en lancha motor y globo aerostático. Cuando inauguró su empresa de tiendas de trajes de novia, no dudó en probar uno de sus vestidos, y asistió así a al acto ante la incredulidad y sorpresa de todos los periodistas, que no dejaban de disparar sus cámaras de fotos ante la desvergonzada pinta de Richard.
Pero como todo emprendedor no todo son éxitos en la carrera profesional de este hombre: en 1992 se vio obligado a vender su más preciada creación: Virgin Music, para tratar de salvar de la ruina a Virgin Air, la compañía aérea que acababa de crear. En el año 2000 también tuvo que vender gran parte de Virgin Atlantic (el 49%) para tratar de salvar de la crisis a Our Price, una cadena de tiendas de discos.
Hasta aquí lo que pude leer en su libro “Losing my Virginity”
Pero…que esta haciendo Richard Branson en estos dias?
«El ser humano siempre ha querido adentrarse en el espacio, aunque sea hasta la altura de los tobillos», suele comentar el astrónomo y escritor Carl Sagan cuando se le pregunta sobre el futuro del turismo espacial. Siguiendo esta línea de razonamiento, Richard Branson, fundador de Virgin Galactic, ofrecerá, a partir del próximo año, el primer servicio regular dedicado al turismo espacial. Así lo hizo saber el acaudalado fundador de Virgin en la presentación de la nave nodriza VirginMotherShip Eve (VMS EVE) en las instalaciones que su compañía posee en Mojave, California. El artefacto ha sido construido por el ingeniero Burt Rutan y el fuselaje contará con ilustraciones del prestigioso diseñador Philippe Starck.
La VMS EVE será la encargada de transportar la nave de pasajeros hasta la troposfera, momento en el que se producirá el desacoplamiento y los motores de la SpaceShipTwo (SS2) elevarán la nave hasta los 110 kilómetros de altitud. Allí, los ocho tripulantes -dos pilotos y seis turistas- podrán disfrutar de cuatro minutos de ingravidez total antes de emprender de nuevo el descenso.
Para viajar se deben cumplir tres condiciones: aguantar la interminable lista de espera, superar las tres semanas del periodo de entrenamiento y aportar los 130.000 euros que cuesta el pasaje espacial. Las previsiones de Branson pasan por tener todo preparado para los primeros meses de 2010 y comenzar a realizar trayectos semanalmente.
(Diario Abece de Sevilla)
Parece que Richard Branson seguirá dando vida a sus proyectos sorprendentes en el futuro.
Siendo fiel a una de sus frases:
"Mi principal interés en la vida es plantearme retos aparentemente imposibles

martes, 14 de abril de 2009

Taller: Diseño de Emprendimientos

Holas a todos¡¡¡
Les escribo para comentarles que dentro del marco del OPEN DC de la Universidad de Palermo, que organiza la Facultad de Diseño y Comunicación, que es un ciclo de talleres libres y gratuitos a la comunidad, dictaré el taller:

092. DISEÑO DE EMPRENDIMIENTOS
Herramientas para el proceso de transformar tu idea en un negocio rentable
Objetivos:
Conocer las competencias y actitudes necesarias para el diseño de las operaciones de un emprendimiento a partir de una visión sistémica del proyecto. Practicar distintos métodos que permitan generar ideas y determinar su factibilidad.
Miércoles 27 de Mayo 15.00 horas
Duración. 3 horas
Si están interesados en participar en este taller o en algún otro de los 100 que se dictan en este ciclo pueden inscribirse:
Personalmente: en Mario Bravo 1050, 1º piso, Departamento de Marketing, de 9 a 21 hs.
En los stands de los UP en el Alto Palermo Shopping.
Por web: www.palermo.edu/dyc/opendc

Los espero¡¡¡¡
Sandra

martes, 3 de marzo de 2009

Taller y Curso de Formación en Creatividad

Si logramos vivir creativamente nuestras vidas, ésta seguro sería mucho más rica, sana, divertida y útil. Vivir de un modo creativo, realizando nuestros aportes (por mínimos que sean) al desarrollo humano puede ser una de las formas de trascender la finitud de nuestras vidas personales para seguir viviendo en nuestras creaciones. El ser humano debe saber donde y cómo llegar a lo que quiere. Sin dudas, la creatividad puede ser un instrumento que lo ayude en este desempeño.”
Erika Landau

Curso de Formación en Creatividad y Medios Expresivos
El objetivo de esta formación es brindar un marco teórico, práctico y vivencial en técnicas y dinámicas de Creatividad y Medios Expresivos para que estos conocimientos puedan ser implementados como herramientas efectivas en diversos ámbitos de aplicación.
Principalmente recomendado para: coordinadores de grupos, estudiantes, profesionales y trabajadores del campo de la Salud, Arte, y Educación.
Esquema de Docencia: Anual, de abril a noviembre, jornadas de un sábado por mes.
Modalidad: Práctico/Vivencial y Teórico
Material audiovisual de apoyo: En cada jornada se entrega CD’s, DVD’s con Material Teórico que sostiene y amplia lo ejercitado en la jornada.
Requisitos de ingreso: Inscripción y Entrevista Previa, vía mail o telefónicamente.
Interesados solicitar PROGRAMA

Taller de Creatividad : “Desbloqueos y Exploración del Imaginario”
Este taller está diseñado para lograr mediante técnicas de creatividad la apertura y exploración del mundo interno, utilizando diferentes medios expresivos.
Está dirigido a todo aquel que desee aventurarse e indagar en sus capacidades creativas, expresivas y corporales compartiendo esta búsqueda en el intercambio con otros, que a su vez estimulan y enriquecen este proceso.
Duración y Frecuencia: Bimestral, un encuentro semanal de 2 hs.
Inicio: semana del 6 de abril
Cierre: semana del 25 de mayo
Modalidad: Práctico/Vivencial
Requisitos de ingreso: No se requieren conocimientos previos.


Charla Abierta y Gratuita
El Sábado 14/03/09
A las 10,30 hs
En "La Escalera"
Juan B. Justo 889
Confirmar Asistencia
Tel.: 15 50 50 17 75
www.fbcreativos.com

Negocios de Familia

La nota de los amigos de Jauja, me llevaron a pensar en la importancia de la continuidad de la empresa familiar.
No todos los hijos de empresarios quieren continuar con la empresa que tanto esfuerzo requirió de sus padres, talvez, porque no les supieron transmitir la pasión por el negocio o por experiencias traumáticas de falta de atención por parte de los padres, o simplemente, porque la vocación no coincide con lo que se necesita en la empresa familiar
A continuación les transcribo algunas sugerencias que Jorge Hambra, director del Club de Empresas Familiares, explica en la revista Pymes de Clarín :
1) Integre a sus hijos con el negocio y evite que algo extraño y misterioso (la empresa), se lleve a sus papás todos los días y les quita su atención. …Integre, no disocie, rompa el misterio y hágalo divertido para ellos. No olvide que para los chicos todo es juego. Así, el negocio familiar, no será un drama que los asuste
2) Integre a su esposa, marido o pareja en el negocio, conversando acerca de sus inquietudes, de sus expectativas, de sus logros y temores. Si el negocio familiar no es un proyecto compartido, se convertirá en un territorio de lucha, porque a nadie le gusta sentirse excluido del mundo afectivo de quien ama(…) Para ser exitoso se necesita el apoyo de quienes quiere y lo quieren.
3) Si las parejas o los hijos, quieren ingresar al negocio, permita que lo hagan sólo en lugares donde agreguen valor. El haber compartido desde afuera las vicisitudes del negocio por largo tiempo, no hace que alguien tenga las competencias requeridas para gestionarlo en la práctica.
4) Mantenerse abierto a escuchar los deseos y las expectativas de las nuevas generaciones. Establecer reglas claras y exigentes de integración al negocio familiar para quienes tengan aspiraciones de conducirlo algún día.
5) Respetar la vocación

Fuente. Reviste Pymes Plus Clarín Febrero 2009

miércoles, 18 de febrero de 2009

DESDE UN LUGAR PARECIDO AL PARAISO: Heladerías Jauja


Es así como definen los amigos de Heladerías Jauja a El Bolsón.
Ésta ciudad tiene alrededor de 20000 habitantes y se encuentra en la Provincia de Río Negro. Constituye la puerta de entrada a la denominada “Comarca Andina del Paralelo 42”, que está integrada además por: Lago Puelo, El Manso, El Maitén, Cholila, El Hoyo y Epuyén.
La Comarca en sí es una comunidad agrícola-ganadera, siendo su principal actividad la fabricación de dulces, cerveza y artesanías, los cultivos orgánicos y el turismo.
“Patagoneando” en el verano del 2002, conocí esta región, la ciudad de El Bolsón, y “Los helados de Jauja”, que se convirtieron en parada obligada en cada viaje por esas tierras. Los que tuvieron la posibilidad de probarlos, saben de que les hablo.
Les recomiendo: El helado de cerveza y Calafate con leche de cabra.

Melchor Mazzini, hijo del matrimonio fundador, a través de esta entrevista nos lleva a recorrer el mundo de Jauja.

¿Cuando comienza la historia emprendedora de tu familia?
Helados Jauja es una empresa que fundaron nuestros padres, Lucy y Pepe. En realidad, han sido socios y pareja desde el primer momento juntos, en 1968. El nombre Jauja lo llevan con ellos desde aquel entonces, cuando hacían juguetes didácticos de madera. Luego vendrían unos cuantos años de negocios de artesanías en Villa Gesell y, desde 1982, en El Bolsón (lugar en el que nos establecimos en 1980). El sitio en el que está Jauja era un restaurant casi abandonado, en el que inicialmente ensayaba el coro (del que mis padres eran integrantes) y en verano se vendían comiditas, tortas, etc. El crecimiento de la empresa se fue dando naturalmente, sin demasiada proyección ni planificación de nuestros padres (que hoy están prácticamente retirados, aunque siguen asesorándonos a mi hermano y a mí)
¿Cómo surgió la idea y cómo la llevaron a la práctica?
La idea de los helados surge gracias a lo que otros considerarían mala suerte. Al principio se vendían helados del tipo industrial (Frigor), hasta que un día el distribuidor decide dejar de vendernos para atender exclusivamente a otro negocio del pueblo.
Gracias a eso, mis padres decidieron empezar a fabricar su propio helado. Tomaron un cursito rápido (3 semanas), compraron maquinaria muy (pero muy) básica, y empezaron a elaborar.
Al principio se hacía un helado muy simple, sin características particulares, y luego mis padres observaron que el valle de El Bolsón y la Comarca ofrecían una gran variedad de frutas y productos que se podrían aprovechar para hacer helados diferentes. Con su pasado artesano y artístico, no les llevó mucho tiempo empezar a experimentar.
¿La inversión inicial fue con fondos propios, tomaste créditos o contaste con inversores? ¿Cómo buscaron los recursos: dinero, gente, asesoramiento, etc?
La inversión inicial fue con fondos propios. No se trató de una inversión significativa, se empezó bien de a poco.
Recién a los 7, 8 años de iniciado el emprendimiento, se tomó un crédito, que se utilizó en la adquisición de maquinaria italiana. Esto nos permitió dar un salto cuali – cuantitativo, utilizando materias primas de la más alta calidad y elaborando con la mejor tecnología sin perder la condición artesana del producto (la diferencia, para poder explicarla, es como usar un horno casero y un horno profesional. Lo importante sigue siendo la materia prima y la forma de tratarla)
Con respecto a la segunda parte de la pregunta, los recursos siempre han sido fruto de la reinversión. Y esa forma de trabajar sigue siendo hoy una característica de la empresa.
¿Cómo fue evolucionando la empresa?
Podríamos dividirla en tres etapas claras.
a) La fundación, los primeros 8 – 10 años, cuando aprendimos el oficio, creamos el estilo, investigamos las posibilidades que nos ofrecía y ofrece nuestra región para hacer un producto diferente.
b) El crecimiento, cuando empezamos a comercializar nuestros helados fuera de la comarca andina del Paralelo 42, y llegamos a Comodoro Rivadavia (actualmente no estamos allí, pero en algún momento pensamos volver), San Carlos de Bariloche, Villa La Angostura, etc. En esta etapa empezamos a ser reconocidos y a crecer más de lo que habían esperado nuestros padres y nosotros mismos.
c) La Segunda generación. Actualmente, mi hermano Camilo y yo estamos a cargo de la empresa, y afrontamos el desafío de desarrollar y profesionalizar la empresa familiar sin perder la esencia que la hizo ser lo que es. Nuestro objetivo es crecer sin afectar al producto. Como punto de partida no tenemos un trabajo de imagen, ni de mercadeo ni la infraestructura de otras empresas, sólo tenemos un producto que nos llena de orgullo y que pretendemos sostener como bandera principal del emprendimiento.
¿Cuáles son sus planes de expansión?
Queremos afianzarnos en Bariloche, nuestro segundo hogar, donde nos sentimos locales. Y cada día que pasa nos acercamos un poco más a Buenos Aires, donde no queremos ir a pelear con los grandes (porque sería desubicarnos) sino ir haciéndonos un lugar humilde pero sólido. Tenemos resuelta la logística, nos falta animarnos a dar el salto. Y tal vez éste sea el año. La decisión final depende –en mucho- de las condiciones en las que se encuentre la economía nacional.
¿Cuáles son los rasgos distintivos de tu negocio, que los hace diferenciarse de otras heladerías artesanales de la zona, cuáles nombrarías?
En los últimos años ha habido una especie de boom del helado artesanal en la región. No me atrevo a mencionar a los colegas, a los cuales respetamos mucho, porque estamos –honestamente- centrados en lo que hacemos nosotros. No sentimos que haya competencia entre las diferentes empresas, sino más bien una complementación. La pura verdad es que no miramos qué están haciendo los demás sino que tratamos de seguir habiendo bien lo que hacemos bien y corregir los errores, que no son pocos.
Tenemos claro que somos pioneros en el uso de frutos de la región y que –como muchas otras buenas heladerías artesanales del país- utilizamos sólo materias primas frescas (leche, huevos, etc.), y no usamos colorantes ni saborizantes. Otra característica diferenciadora es la originalidad de nuestros sabores, algo sobre lo que trabajamos permanentemente, buscando que la innovación vaya de la mano del buen gusto.
¿Cómo se capacitaron y capacitan a su gente?
Estamos en permanente búsqueda de asesores, a los cuales traemos a la región para que nos formen tanto a nosotros como a nuestro equipo de trabajo. No es fácil conseguir buena formación artesanal, porque –en general- se ofrece formación para la utilización de productos que bajan los costos y logran más homogeneidad y espectacularidad en los helados, pero también afectan a la calidad, pues no son naturales. Buscamos –a rajatabla, y casi como una filosofía de vida- que nuestro producto sea genuino y artesanal, y cada vez quedan menos maestros que levanten esas banderas.
¿Qué le aconsejarías a quienes están comenzando su emprendimiento?
Ante todo, empezar de a poco, no tirarse a la pileta con grandes inversiones; estudiar el negocio que se quiere hacer, tener muy en cuenta los costos “ocultos”, aquellos que cuando estamos entusiasmados con emprender algo nuevo minimizamos o desestimamos y luego pueden ser la espada de Damocles del proyecto.
También tendría muy en cuenta el sentido de la oportunidad, la potencial competencia y las condiciones del mercado para lo que nos proponemos iniciar. La intuición puede ayudar, pero también puede ser nuestra peor enemiga.
También invitaría a cualquier entrepeneur a no quedarse en el rol de inversor, administrador o “gerente” sino a trabajar y conocer en detalle su propio negocio. Esto último hace a la gestión de calidad y competencia que terminan haciendo la diferencia, y nos permite poder comandar al equipo de trabajo con real autoridad.

Gracias Melchor, por tu tiempo, disponibilidad y porque me demostraste que sigue viva la filosofía con que comenzaron tus padres el negocio y que es muy bien definida por ustedes:
“Nuestra filosofía de trabajo está estrechamente ligada con nuestra manera de ser. Elegimos El Bolsón para vivir en un lugar diferente, de una manera distinta. Y lo que hacemos es así. Calidad, atención cordial, creatividad y la alegría de vivir en un lugar muy parecido al Paraíso. Eso es Jauja.”

http://www.heladosjauja.com

domingo, 15 de febrero de 2009

PATAGONEANDO

Aquí estoy : vuelta de las vacaciones¡¡¡

Estuve Patagoneando por esos increíbles lugares que tenemos en nuestro país: de cielos azules límpidos, lagos que parecen cielos, montañas que invitan a caminar y gente cálida y abierta.

El 2009, es uno particularmente difícil, a nivel mundial con golpes de crisis económicas que afectan a cada nación en distintos niveles dependiendo de su situación político-económica a este momento.
Todos escuchamos que las estadísticas, predicciones y análisis no son estimulantes para el nuevo emprendedor, pero como les dije en la nota acerca de la Crisis: debemos estar abiertos al cambio, aprovechar para movernos rápidos dentro de este escenario, no paralizarnos, y no perder la pasión por emprender.

Y así fue, como Patagoneando encontré estos amigos emprendedores, que más allá de las diferencias que tengamos, como las distancias que los separan de “la capital”, el clima, la calidad de vida, el sonido del silencio en lugar de los bocinazos, etc. etc. (Decidí limitar la enumeración para no ponerme nostálgica¡¡¡)…….compartimos la actitud emprendedora.
Y así es como a partir del próximo Post comenzaré a contarles algunas de sus historias.

(Foto:Lago Puelo y en el fondo el Cerro Tres Picos, El Bolsón, Chubut)